Grübelstoff – Richtig würzen: Um ein Gericht geschmacklich abzurunden, bedarf es manchmal nur einer Prise einer Zutat – sei es Sojasoße, Röstzwiebel oder Zucker. Für das gewisse Etwas können Speisen auch mit Wein abgelöscht, in Brühe gekocht oder hochwertige Öle verwendet werden. Manche Gewürze dürfen in der Küche aber auch nicht fehlen. Eine Frage an alle Foodies: Welches Gewürz passt zu fast allem?
