Stadtleben

Essen – Ohne gegebenen Anlass gibt es heute Tiramisu. Obwohl, wer weiß… Der Legende nach stammt der Name der weltberühmten geschichteten Süßspeise mit Espresso, Schuss und rohem Ei vom begeisterten Ausruf eines Gastes der „Trattoria Al Vetturino“ in Venezien, die Speise habe ihn „hochgezogen“ (tirato su), aufgepeppelt, wieder auf die Beine gestellt, woraus der Wirt den Infinitiv „Tireme su“ in die kulinarische Weltgeschichte eingeschrieben habe. ...