Sommerhappen

Sommerhappen – Flammkuchen, Tarte oder Quiche klingen nach komplizierten Angelegenheiten. Mit einem fertigen Mürbe- oder Blätterteig aus dem Supermarkt, sind vereinfachte Varianten der Backwerke aber eine ziemlich schnelle Nummer. Wer sich nicht angreifbar machen will, nennt den Fertigteig mit zum Beispiel Äpfeln und etwas Zimtzucker belegt einfach: Spätsommerwähe....