Mein Wochenende mit
Kevin, unser liebstes Wildschwein in der Rotte, kennt jeden Flecken Land in Berlin und Brandenburg. In diesen Zeiten bleibt er jedoch lieber im heimischen Bau und kocht, aus Gründen der Selbsterhaltung, feine vegetarische Gerichte.
„Chantal, die Sau von Nebenan, sagt, sie wolle es ordentlich krachen lassen, das Wochenende sei schließlich verlängert, und dass ich mich um nichts zu kümmern brauche. Nun, da ich die gute Chantal schon etwas besser kenne, weiß ich, dass sie an mich in Wahrheit nur die allerhöchsten Ansprüche stellt. Am Montag ist zudem Weltfrauentag. Das finde ich auch angemessen, mich selbst pflege ich schließlich schon aus purer Selbstliebe an jedem anderen Tag des Jahres zu feiern. Nun sind verlängerte Wochenenden und ,es krachen lassen‘ keine guten Vorzeichen für das Magenwohl. Darum zeige ich mich von meiner fürsorglichen Seite und mache was mit Fenchel – der beruhigt das von Ausschweifungen strapazierte Verdauungsorgan und versorgt den Körper mit Vitaminen, Folsäure, Magnesium und Kalzium. Außerdem finde ich das ,Foeniculum vulgare‘, wie wir Schweine es nennen, ganz doldig, genauer: doppeldoldig. Insider: Damit ist es auch verlängert, wie das Wochenende. Um das gute Gemüse ganz im geschmacklichen Mittelpunkt zu belassen, kombiniere ich es mit Reis – es gibt also ein köstliches Fenchelrisotto, garniert mit einer Fenchelblume fürs Auge. Das Rezept finden Sie hier. Ich empfehle mich, mit besten Grunzen.“
