Der menschliche Geruchssinn ist stark mit Gefühlen und Erinnerungen verknüpft. So kann es blumiger Duft sein, der einen an einen heißen Sommertag im Park erinnert, oder schweres Odeur von Rauch und Alkohol, der an durchzechte Berliner Feiernächte zurückdenken lässt. Eine Essenz dieser Berlin-Erinnerungen hat Philip Birkholz in Duftflakons botteliert. In der Birkholz Perfumebar in der Charlottenburger Knesebeckstraße 55 verkauft er mit seinem Vater Nasyr und seinem Bruder Sven Birkholz die „Berlin Collection“ (189 Euro pro Flasche).