Veganes Adventsmenü in Prenzlauer Berg
Ein Adventsmenü hat das Försters übrigens auch zu bieten: Jeden Samstag und Sonntag bis zum Weihnachtsfest kommt ein hochwertiges, veganes 3-Gänge-Menü auf den Tisch. Vorneweg hat man die Wahl zwischen einem Maronen-Birnensüppchen und Kürbis-Risotto mit Mandelschaum. Das Herzstück bilden Veggie-Ente aus Seitan an Thymiansoße mit Grünkohl, Bratapfel und Klößen oder wahlweiße geschmorte Rouladen in Rotweinjus.