Essen & Trinken
Essen & Trinken – Last-Minute-Geschenke für Foodies: Vor Weihnachten sei die Auswahl am schönsten, sagt Eric Marette, Chef von „Les Épicuriens“ in der Marheineke Markthalle. Von einem Pariser Chocolatier bezieht er gerade Schokoladen, aromatisiert mit wild gesammelten Blumen, aus Bordeaux kommen feine Pralinen. Ein paar Köstlichkeiten stellt er selbst her, zum Beispiel Pâtés mit dem Fleisch von Hühnern und Enten, die auf der Weide lebten.