Ita Bistro

Essen & Trinken – Am Feuer kommen alle gerne zusammen, auch in diesem kleinen, lebendigen Bistro am Helmholzplatz in Prenzlauer Berg. Die Küchencrew kocht ausschließlich mit einem holzbefeuerten Ofen, der aussieht, als sollte man darin Pizza backen. Im „Ita“ holen sie dagegen Erstaunliches aus dem Feuer, das sich kaum an kulinarische Traditionen oder Landesgrenzen hält, sehr wohl aber an den Lauf der Jahreszeiten. Es gibt Flautas (gerollte knusprige Tacos) gefüllt mit Pilzen und Salsa Verde, Kartoffel-Tortilla mit Neuseeländer Spinat und Koriander-Aioli oder gerösteten Grünkohl zu Ajo Blanco. Immer eine Attraktion: die Koteletts vom Duroc-Schwein, etwa mit Fenchel-Rub und roter Mojo-Sauce. Do bis Mi 18-23 Uhr, Lettestraße 9, U-Bhf. Eberswalder Straße