Kjopolu, Lukanka und Kashkaval. Noch nie gehört? Nicht nur in Sachen Tourismus ist Bulgarien für seine wahren Vorzüge noch wenig bekannt. Im schlicht und modern eingerichteten PriMaria in der Gärtnerstraße 12 in Friedrichshain kann sich das bei den Klassikern der Küche, wie Zelentschuzi im Tontopf, also Mariniertes Gemüse aus Auberginen, Paprika, Zucchini, Tomaten Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch in Tomatensauce, dazu Oliven und Brot (9,5 Euro), und Schopska Salata (7 Euro) schnell ändern.