Für seine Restaurant-Kolumne „Von Tisch zu Tisch“ (heute auf der Genuss-Seite im Tagesspiegel) war Bernd Matthies im Bricole in Prenzlauer Berg, das Anfang letzten Jahres in der Senefelder Straße 30 eröffnet hat. Das Konzept der vielen Kleinigkeiten (7-14 Euro) kommt gut an, besonders, weil hier auf hohem Niveau bürgerliche Gasthausküche zeitgemäß interpretiert wird, und das klingt so: Pilzconsommé mit gefülltem Wirsing, Graupen und Schnittlauchöl, Hirschkalbsrücken mit Petersilienwurzel, Grünkohlblättern und Portweinjus.