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„Denn Spargel, Schinken, Koteletts sind doch mitunter auch was Nettes“, lässt Wilhelm Busch die fromme Helene in seiner Zeichnung sagen. Wer weiß, vielleicht war die Helene ein Stück weit Inspiration für das Speisehaus Berlin, das neben der kulinarisch-internationalen Vielfalt lieber Klassiker der Deutschen Küche in der Hauptstadt serviert. Die flexible Kartoffel darf hier bei vielen Gerichten nicht auf dem Teller fehlen. Mal kommt sie aus dem Ofen, mal salzig oder als Püree daher. Zu Rinderroulade, Wildgulasch oder einem Berliner Eisbein gehört sie halt dazu. Und weil die Kartoffel so anpassungsfähig ist, wird sie zum leckeren Schweine- oder Kalbsschnitzel entweder nach „Berliner Art“ mit Mayonnaise (13,20 Euro) oder nach „Süddeutscher Art“ mit Essig und Öl (13,20 Euro) aufgetragen. Wühlischstrasse 30, Mo 16-24 Uhr, Di-So 12-24 Uhr, U-Bhf Samariterstraße.
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