Alles andere als der Otto-Normalverbraucher
Genuss – Originell offeriert Jungkoch Vadim Otto Ursus Henselder in seinem Restaurant „Otto“ regionale Köstlichkeiten zum Bestellen und Abholen – gemeinsam mit kleinen Produzenten und Bio-Lieferanten aus dem Berliner Umland. Neben Wildschwein-Tatar mit fermentierten Tomaten, Koji-Butter, Leinsamen-Crackern und Wild-Gulasch sorgt das Lokal bei der Sommerhitze auch für den richtigen Durstlöscher: Der hauseigene Holundersirup (200 ml à 6 Euro) mixt sich gut mit Sprudelwasser, Limonade oder Crémant.