Essen & Trinken
Essen & Trinken – Sie hat schon einige Male versucht, von der Gastronomie loszukommen, aber es ist ihr nicht gelungen. Jetzt hat Doris Burneleit, die einst das einzige italienische Restaurant in der DDR betrieb, eine neue Karte geschrieben, mit Fleisch, Fisch und verführerischen Pasta-Gerichten. Nach einem längeren Urlaub kombiniert sie in der kleinen „Trattoria Paparazzi“ etwa die Strozzapreti, übersetzt „gewürgte Priester“, mit Thymiantomaten und Entenbrüstchen, und über die Tagliatelle werden frische Wintertrüffel gehobelt.