Von kaukasischen Köstlichkeiten
Essen – Wie isst man georgisch, würden Sie es ad hoc wissen? Bei Genazvale darf man ganz ohne Vorwissen kommen und lernt Länderküche: Chatschapuri, also Käsebrot, und heiße Chinkali, das sind artistisch gefaltete und mit Hackfleisch gefüllte Nudeltaschen. Gewusst ward sicherlich auch, dass die kaukasischen Köstlichkeiten nicht zwingend mit der georgischen Gourmandküche gleichzusetzen sind – wie wäre es mit einer Tschichirtma (6,90 Euro) mit Hühnerfleisch, Eiern und frischen Kräutern und zudem einer beinah unfassbaren Auswahl an georgischen Schnäpsen?