Salamispezialität aus dem Berlin Italiens

Heute reisen wir in die norditalienische Gemeinde Berlingo, in der Lombardei gelegen, etwa 15 Kilometer südwestlich der Stadt Brescia. Mit dem Auto dauert die Anfahrt zwölf Stunden, traumhaft über München, Innsbruck, den Brenner, vorbei am Gardasee. Die lokale Bezeichnung „Berlingh“, so sprechen die knapp 3000 Einwohner der Gemeinde das, klingt fast schon nach frisch gezapftem Schulli und Futschi mit Eis – und weniger nach Familienkutsche.