Encore

So, zum Schluss schauen wir noch ins Mehl-Postfach. Da sammeln sich die Beschwerden von Bäckereien, die ab nächstes Jahr für jede verkaufte Schrippe einen Kassenbon ausgeben müssen. Bei Berlins ältester Bäckerei Siebert, die in Prenzlauer Berg mit alten Ost-Schlangen und frischen Zuckerschnecken begeistert, gibt man bei 1000 Kunden am Tag bisher „nur ein paar wenige Bons“ raus, wie Frau Binder am Checkpoint-Telefon erzählt. Ab Januar wächst nun der Gewerbemüll, denn die Bons dürfen wegen ihrer Thermobeschichtung nicht mal ins Altpapier fliegen. Auch Frau Neumann von Neumann's kleine Backstube in Rudow findet die neue Regelung, mit dem das Bundesfinanzministerium möglichen Steuerbetrug eindämmen will, altbacken. Sie musste deshalb schon eine neue Kasse anschaffen für 1000 Euro – für täglich knapp 200 Kassenbons, die künftig im Müll landen werden. So Stulle können Gesetze sein.