Björn Swanson ist Berliner Meisterkoch 2019

Berliner Meisterkoch 2019 ist Sternträger Björn Swanson aus dem „Golvet“ (Potsdamer Straße, Q: „Mopo“): Die Jury: „Kalbskopf mit Königskrabbe kombiniert er mit Gulaschsaft und Peperonata. Gereifter Cheddar wird mit Kapern, Artischocken und Grüne-Tomate-Anis-Eis zur Aromenbombe.“ Ok, fein. Aber ich mache mir jetzt erstmal ein Butterbrot.