Nun soll’s ohne Vorkosten gehen: Bildungsverwaltung stellt Vergabeverfahren für Mittagessen an Grundschulen um

Caterer müssen ihr Schulessen bei Ausschreibungen nicht mehr probieren lassen. Das Verfahren sei zu angreifbar, schreibt die Verwaltung. Testessen und Praxis unterschieden sich zu stark. Von Margarethe Gallersdörfer und Thomas Lippold.

Keine Geschmackssache: Das aktuell laufende Vergabeverfahren für das Schulmittagessen der Jahrgänge 1 bis 6 wurde überarbeitet. Seit 2014 fanden dazu Testessen statt – die jetzt gestrichen wurden, teilte die Bildungsverwaltung in einer Anfrage der Grünen-Abgeordneten Silke Gebel mit. Die Probemahlzeiten seien „stets vergaberechtlich angreifbar“ gewesen, zusätzlich „wichen die im Testessen erbrachten Leistungen vom tatsächlichen – in der Praxis erbrachten – Ergebnis ab“. Muss man sich auf der Zunge zergehen lassen.