Ganz ohne Gans: Eine vegane Alternative im Test

Apropos blutig: Gänse und Enten landen aktuell oft neben Rotkohl und Klößen. Das muss nicht sein: Kollegin Silvia Silko hat Berlins erste vegane Gans getestet. Urteil: „Die vegane Gans hat in etwa denselben Effekt wie eine Limo, die man in schickem Glas und mit Cocktailkirsche serviert: Es ist immer noch dieselbe Limo, aber wer keinen Alkohol trinkt, fühlt sich neben den anderen Gästen mit elegantem Weinglas oder aufwändigem Cocktail nicht ganz so lieblos abgespeist, wie wenn man ihnen ein Glas Mineralwasser in die Hand drückt.“ Hier geht’s zur vollständigen Kritik.