Eingefroren und abgelaufen: Ist der Fisch noch friiiiisch?

Auch auf ein paar, nun ja, originelle Verfahren des laufenden Jahres weist das Gericht hin. Hier zum Beispiel: „Der Inhaber eines Feinschmeckerlokals wendet sich gegen die Sicherstellung von frischem Lachsfilet durch das Bezirksamt Pankow. Er hatte das Lachsfilet eingekauft und vor Ablauf des Verbrauchsdatums eingefroren, um den Fisch in den Folgemonaten, nach Ablauf des Verbrauchsdatums, portionsweise aufgetaut in seinem Restaurant in den Verkehr zu bringen. Ob diese Verfahrensweise mit geltendem Recht in Einklang steht, ist zwischen den Beteiligten streitig.“ Wir zitieren Gallier-Schmied Automatix: „Dein Fisch stinkt zum Himmel! Den kannst du behalten!“