Kochschule „Studio32“ auf Platz 1: Berlin hat die beliebtesten Kochschulen in ganz Deutschland

Berlin ist Koch, die anderen sind Kellner: In der Auswertung des konfetti-Magazins sind unter 30 beliebtesten Kochschulen Deutschlands zehn aus der Hauptstadt. Von Lorenz Maroldt.

Berlin ist Koch, die anderen sind Kellner – diese hauptstädtische Selbstverständlichkeit hat uns jetzt auch nochmal das „konfetti-Magazin“ mit einer Buchungsauswertung serviert: Unter den 30 beliebtesten Kochschulen Deutschlands sind 10 aus Berlin. Ha, und jetzt raten sie mal, woher das „konfetti-Magazin“ kommt…

Da ist es natürlich klar wie Kloßbrühe, dass eine Berliner Kochschule auch auf Platz 1 der Liste steht – es ist das „Studio32“ von Sternekoch Nikodemus Berger. Der hat eine sehr einleuchtende Erklärung für die Beliebtheit Berlins in Sachen Kochschule:

„In Berlin gibt es traditionell Currywurst, Eisbein und Königsberger Klopse, die streng genommen aus Polen stammen. Dadurch ist hier viel Innovation möglich. Je mehr es sich von anderen abhebt, desto erfolgreicher wird ein Konzept in Berlin.“

Schade nur, dass dieses Rezept in Berlin nicht bei allen Gerichten funktioniert (vor allem nicht bei den vom Senat zubereiteten).