Stadtleben

Sonntagmittag – Wer fürchtet, die multisensorische Wanderbelastung könne einen Keil zwischen Körper und Geist treiben (wenn der Geist noch will, der Körper ihn aber längst aufgibt, was zur Verzweiflung führt), könnte besser bei Herz & Niere aufgehoben sein – wo zwischen dem metaphorischen Herz und der organischen Niere vom Magen ausgehend Harmonie gestiftet wird. Aus zwei wird so eins, und das anlässlich von fünf Jahren laufenden Betriebs mit sechs Köchen, drei+ ausgesuchten Weingütern und vereinzelten anderen Specials – es handelt sich um eine Jubiläumsfeier des Restaurants von Michael Köhle und Christoph Hauser, das sich neben der Qualität der Küche vor allem durch eine bewusste Haltung zu Tier und Gemüse auszeichnet: Hier wird das ganze Tier verarbeitet. Gilt so auch für das Gemüse. Pauschal 80 Euro Eintritt, Vorverkauf im Restaurant in der Fichtestraße 31, U-Bhf Südstern