Moderne koreanische Küche im Crazy Kims

Essen – Es sind die Nuancen: Kimchi und Bibimbap, dafür steht koreanische Küche in Berlin, die seit Jahren immer beliebter wird. Im Sommer hat Hea-Jung (ehem. Rocco und seine Söhne) in Kreuzberg das Crazy Kims eröffnet und zeigt, dass koreanische Küche noch mehr sein kann. Da landen – vegetarische oder nicht-vegetraische – Big Rolls auf dem Teller, die nicht nur auf Instagram gut ankommen. Pfannkuchen und Maultaschen (Mandu) werden ebenso versiert angerichtet, letztere mit besonderen Crunch serviert. ...