Sommerhappen

Sommerhappen – Dieser leckere Schafskäse-Dip begleitet gern Grillgut aller Art, Möhrensticks oder einfach ein Fladenbrot im Park. Man braucht: 200 g Schafskäse (Feta), 200 g Doppelrahmfrischkäse, 40 g getrocknete Tomaten (in Öl eingelegt). Den Schafskäse mit einer Gabel fein zerdrücken, Tomaten klein schneiden, beides mit dem Frischkäse verrühren, 1–2 EL Öl (von den eingelegten Tomaten) hinzugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. ...