Rezept aus der Corona-Küche

Corona-Küche, oder: Was tun, wenn nur noch Petersilienwurzel bleibt? Wie auf Twitter versprochen, kommt hier mein selbsterprobtes Petersilienwurzel-Suppen-Rezept, nachdem ich am Mittwochabend (gegen 18 Uhr) im Rewe in der Neuköllner Thiemannstraße in der Gemüseabteilung zwischen lauter leeren Kisten nur schrumpelige Rüben sah. Weitere Zutaten: eine große Zwiebel, Kokosmilch, Gemüsebrühe, Butter, frische Petersilie (alternativ: Karottengrün), geriebener Muskat, Salz, Pfeffer. ...