Brigadeiros erobern Charlottenburg

Den Samstagmorgen beginnen wir mit einem süßen Frühstück mit Allmachtsfantasie: Aus Brasilien stammt das langsam die ganze Welt erobernde Brigadeiro. Die hiesige Popularisierung der Süßigkeit treibt wohl niemand dermaßen kunstfertig voran wie die gebürtige Brasilianierin Claudia Sgarbi, in deren Händen die ursprünglich ganz simple Praline einen spektakulären Variantenreichtum erfährt.