Wie viel Bargeld gibt es noch?

Dass wir in Berlin mehr oder weniger kleine Scheine immer noch dabeihaben, liegt allerdings nicht nur am Trinkgeld. Kenner & Genießer wissen: Hier regiert das Bargeld. Also wollten wir mal durchzählen: Wie viele Lokale/Bars/Kneipen sind es denn tatsächlich, in denen noch immer bar bezahlt werden muss? Rundum-Anfrage bei Handelsverband, IHK, Landesamt für Statistik… alle zeigten mit dem Finger auf die Dehoga, Hotel- und Gaststättenverband.