Daniel‑Jan Girl bringt Rogacki nach Hause: Rezept für Original-Kartoffelsalat

Apropos Rituale: Vor einer Woche wurde bekannt, dass Unternehmer Daniel-Jan Girl die Markenrechte der Feinkost-Institution Rogacki übernommen hat – und die Rezepte veröffentlichen will. „Wenn Rogacki lebendig sein soll, dann sollte es von den Berlinerinnen und Berlinern nachgekocht und erlebt werden, auch zuhause“, sagte er am Freitag. Im Frühjahr soll ein Kochbuch erscheinen. Das Rezept für Kartoffelsalat (mit und ohne Mayo) gibt’s hier als saisonal passenden Vorgeschmack schon jetzt.