In Berlin um die Welt: Serbien

In Berlin um die Welt: Serbien – Über die Trinkkultur auf dem Balkan haben wir auf unserer Weltreise bereits einiges gelernt. Heute geht es mit einer Lektion über serbische Weine weiter. Der Weinbau in Serbien hat handfeste Tradition, die bis in die Römerzeit zurückreicht. Besonders gefördert werden die Sorten Prokupac und Kadarka (wenn man den in die Finger bekommt, unbedingt probieren!), die u.a. als autochthone Weine gelten. Mit Winzern, die sich diesen Sorten verschrieben haben, arbeitet auch das Team von Samovino zusammen. Samovino bedeutet im Serbokroatischen „nur Wein“ - ein Bekenntnis zu organischem Wein. Den wollen Brana Bosnjak und Lukas Ertl unter die Berliner bringen, zumal ihrer Analyse nach serbischer Wein eine erhebliche Marktlücke in Deutschland darstellt. Das lässt sich ändern – im Weinladen „Hut & Vino“ in der Schwedter Straße 52: Di-Sa 12-20 Uhr. Einwohner Serbiens in Berlin:19.868 (Stand Ende Dezember 2018)