Restaurants unterliegen vor Gericht: Küchenschmutz ist kein Geschäftsgeheimnis

Auf Wiedervorlage für nach der Pandemie („nur noch ein paar Wochen durchhalten“): In Berlin können Restaurant-Kunden jetzt die Herausgabe amtlicher Lebensmittelkontrollberichte verlangen. Hinter den verschlossenen Küchentüren wartet ja leider nicht immer nur totes Fleisch. Restaurantbetreiber können sich nun nicht mehr unter Berufung auf vermeintliche Geschäftsgeheimnisse gegen die Veröffentlichung der Kontrollergebnisse wehren.