Stadtleben

Hase

Geschenk – Eigentlich ist er viel zu schön zum Essen: der Dürerhase von Sawade. Fast lebensecht hockt er in seiner mit Gras verzierten Verpackung: Packte man einen Billigkonkurrenten in lila Alufolie ins selbe Osternest, würde der wohl vor Scham zerbröseln. Jeder Hase, der Naturstudie von Albrecht Dürer nachempfunden, wird einzeln aus feinster Marzipan-Rohmasse geformt und anschließend mit Kakao bestäubt. Die Zucker-Dealer von Sawade beschreiben sich als Berlins älteste Pralinen-Manufaktur – seit 1880 fertigen sie erlesenes Naschwerk. Der Edelhase kostet 9,90 Euro, online ist er ausverkauft, aber zum Beispiel in der Filiale in den Hackeschen Höfen gab es bei Redaktionsschluss noch welche, Rosenthaler Straße 40/41, Mo bis Fr 11–19 Uhr, Sa 11–19 Uhr, S-Bhf. Hackescher Markt