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Geschenk – Wer weiterhin auf die heimischen Kochkünste setzt, kann sich mit dem Rezept von Genuss-Kollegin Susanne Leimstoll an italienisch-japanischer Fusion-Küche versuchen. Gekocht wirdUdon Carbonara in cremiger Sahne-Soße. Udon-Nudeln sind die dicken Weizennudeln, die man sonst aus klassischen, japanischen Suppengerichten kennt. Tatsächlich hegen die Japaner aber auch eine Leidenschaft für Fusion-Gerichte wie Gemüsecurry oder Taco Rice. Shaul Margulies und seine Frau Mokoto Watanabe sind mit dem Konzept seit 2014 im House of Small Wonder erfolgreich und haben ihre Geschichte sowie ihre Rezepte in dem Buch „House of Small Wonder. Recipes and Stories“ (35 Euro) festgehalten.