Zeiten ändern sich und Corona ändert die Zeiten. In den kommenden Wochen wollen wir an dieser Stelle Dinge zeigen, die während der Pandemie an Bedeutung gewonnen haben. Heute: Heike Podewils und der Sauerteig.

„Also ich habe das Brotbacken mit Sauerteig entdeckt. Das ist eine spannende Aufgabe, die sich ständig weiterentwickelt und sehr befriedigend ist. Mittlerweile ‚deale‘ ich mit Kollegen und tausche Brot gegen Landeier oder Kartoffeln vom Hof – Klasse!!!“