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Essen & Trinken – Lust auf Pistazie? Der Koch Paul Jahn schwört auf das Eis von „Duo Sicilian Ice Cream“. Er ist Souschef im „Horváth“ und hat im Eisdielen-Test unseres Gastro-Ressorts den Laden in Kreuzberg empfohlen.
Neben der grünen Pistazienkugel mag er dort auch die Sorte Fior di Latte und die Sorbets. Jahn hat in Frankreich quasi ein Aufbaustudium Patisserie gemacht und sich dabei auch intensiv mit Eis beschäftigt, ist also wirklich vom Fach. Seine zweite Empfehlung für Pistazie: „Artigiani“in Steglitz („ihr Eis ist technisch exzellent gemacht, und das schmeckt man.“). Duo Sicilian Ice Cream, tgl. 12-20 Uhr, Skalitzer Straße 82, U-Bhf Schlesisches Tor