Essen & Trinken
Essen & Trinken – Als er das „Berta“ vergangenes Jahr eröffnete, schaffte es Assaf Granit, der durchaus ausdifferenzierten Szene an levantinischen Restaurants in Berlin eine neue Facette hinzuzufügen. Hier konzentriert sich der israelische Starkoch auf die aschkenasische Küche, also osteuropäisch geprägte Gerichte der jüdischen Küche. Kein Hummus also, sondern etwa die Teigtaschen Kreplach, inspiriert von seiner Oma, die einst in Berlin lebte.