Stadtleben

Essen & Trinken

Essen & Trinken – Besuch rückt an und will unbedingt auf den Fernsehturm und gucken, was Tim Raue da bietet? Kann man machen, findet Gastro-Kollege Bernd Matthies. Sein Fazit: „Kein Gourmet-Ding“ in 207 Metern Höhe, aber das breite Programm liefere durchaus den Raue-Touch! Also ist die Ente zwar ganz konventionell umgeben von Kartoffelknödel, Rotkohl und Maronenpüree, und auch der Garzustand ist traditionell durchgeschmort. Aber die makellose Knusperkruste ist dann eben doch alles andere als normal, und in der intensiven Soße grüßt von fern ein Schubs Soja fürs Umami. Vorher Selleriecreme, hinterher Bienenstich mit Mandelsoße und Passionsfruchteis – und gut ist. Tägl. 10-23 Uhr, Zugang zum Restaurant inkl. Zeitfenster 28,50 Euro, Alexanderplatz