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Rezeptidee – Gemüse kann mehr als nur Beilage: Unsere Genuss-Redakteurin Susanne Leimstoll stellt bei diesem Rezept Salatgurke, Edamame-Avocado-Pürree und Rote Beete Pickles in den Vordergrund. Welche knusprige Nebenrolle der Quinoa-Chia-Lachs auf dem Teller spielt, lesen Sie hier.
