Stadtleben

Essen & Trinken

Essen & Trinken – Seit Jahrzehnten schon veröffentlicht die „New York Times“ Rezepte. Das beliebteste ist für einen Pflaumenkuchen, der Jahr für Jahr Anfang September erscheint, in jener Zeit also, in der man den Sommer verabschieden muss. Als das Rezept einmal nicht gedruckt wurde, gab es einen Leserbrief-Rekord. Na gut, in Berlin bekommt man gerade auch einige fantastische Obstkuchen, mit denen man sich trösten kann. Einen bayrischen Zwetschgendatschi mit Hefesauerteig backt etwa „Domberger“, französische Tartes mit Pflaumen gibt es bei „Aux Delices Normand“. Die vielleicht größte Spätsommer-Attraktion zieht der Patissier Gil Avnon aus dem Ofen, knusprigen Zwetschgenplunder mit mehrfach touriertem Hefeteig, Mi-Fr 12-18, Sa/So 10-17 Uhr, Schlüterstraße 71, S-Bhf Savignyplatz