Stadtleben

Essen & Trinken

Essen & Trinken (mit Urlaubsflair) – Schon ein Mohnbrötchen reicht, um sich wie ein Touri in der eigenen Stadt zu fühlen. Stellen Sie sich nach der Arbeit in die Schlange vor „Sofi the Bakery“ und schon sind Sie Teil der globalen Foodie-Szene. Gegründet vom Kopenhagener Gastronom Frederik Bille Brahe setzte die Bäckerei in den Sophienhöfen neue Standards in puncto Backwaren. Verwendet wird oft Mehl aus alten Getreidesorten (etwa Emmer, Champagner-Roggen, Purpurweizen). Darüber hinaus pflegt man einen gewissen Purismus. Nur wenige Sorten Brot haben sie, die Teilchen wechseln saisonal, mittags hat man sehr gute Focaccia in der Vitrine. Mo-Fr 7.30-18.30, Sa/So 8.30-17.30 Uhr, Sophienstraße 21, S-Bhf Hackescher Markt