Bunt zusammengewürfelt: Die Shirashi Bowl
Rezeptidee – Schüssel-Sushi: In Japan die sogenannte Shirashi-Bowl. Im Grunde genommen handelt es sich hierbei um die vereinfachte Version der schönen Nigiri und Maki. Ein Häufchen Reis wird mit rohem, in mitteldicke Scheiben geschnittenen Fisch belegt, dazu gibt es, was man gerade da hat. Tipp: Eingelegter Ingwer wäre gut. Außerdem passen Edamame, gebratenenes Wok-Gemüse und Avocado.