Grübelstoff: Würzen, aber richtig!

Grübelstoff – Richtig würzen: Um ein Gericht geschmacklich abzurunden, bedarf es manchmal nur einer Prise einer Zutat – sei es Sojasoße, Röstzwiebel oder Zucker. Für das gewisse Etwas können Speisen auch mit Wein abgelöscht, in Brühe gekocht oder hochwertige Öle verwendet werden. ...