Essen & Trinken
Essen & Trinken – Katalonien gehört zu den kulinarischen Zentren Spaniens, ist reich an erstklassigen Produkten – und natürlich den dazugehörigen Festen. Im Frühjahr wird die Calçotada gefeiert, dabei werden lauchartige Zwiebeln aus der Provinz Tarragona gegrillt, bis die äußerste Schale verkohlt ist. Herausgepellt werden die Zwiebeln zusammen mit Romanesco-Sauce und jungem Rotwein gegessen. Die Lebensmittel-Märkte von „mittemeer“ nehmen die saisonale Sause zum Anlass für katalanische Genusstage, bei denen vielen Produkte verkostet werden können, vom sprudelnden Cava über Oliven bis zur herzhaften Grillwurst mit Trüffeln.