Essen & Trinken
Essen & Trinken – Auf der Homepage steht noch grüner Spargel, die Speisekarte sei aber ständig in Veränderung, heißt es darunter sicherheitshalber. Immerhin kommen die Kreationen von Antonio Vinciguerra, Küchenchef im eigenen AV Restaurant, überwiegend aus regionalen Delikatessen. Da finden sich auch noch Erbsen und Räucheraal-Chawanmushi (eine Art japanischer Eierstich) – im veganen Menü geräucherte Frühlingskartoffeln und Mole Taco.