Oh, Tannenbaum: Dinner aus Nadeln
Essen & Trinken – Gans war gestern! Berlingemäß experimentell – und so nachhaltig, wie es nur geht – lässt unsere Genussredaktion den Tannenbaum auf die Weihnachtstafeln wandern. Den Tannenbaum? Was anmaßt wie ein gräulicher Druckfehler, ist doch ein wohlgehüteter Gourmettipp: Dank gewagter Sirup-, Eis- und Cocktailrezepte weicht der Stollen würzigen Nadeln, die längst nicht nur von Tannen stammen – auch aus Kiefern, Fichten und Pinien wollen Panaden und Cremes kredenzt werden.