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...aber jetzt, wo Sie schon da sind: Testen Sie die Checkpoint Kurzstrecke und lesen Sie Berlins beliebtesten Newsletter mit allen wichtigen Nachrichten und Aufregern der Stadt. Gratis. Von Herausgeber Lorenz Maroldt
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Rezeptidee – Bald startet das jüdische Purim-Fest. Traditionell wird dieser Tag mit einem dreieckigen Gebäck versüßt – den Homentashn.Laurel Kratochvila,Betreiberin derFriedrichshainer Bäckerei Fine Bagels, lädt um 18.30 Uhr zum „Bake-Along“ ein und zeigt Ihnen neben dem Rezept die richtige Back-Technik. Typischerweise werden die Leckereien mit Aprikosen- oder Pflaumenmus und Mohn gefüllt, jede andere Art von Marmelade passt aber genauso gut. Alle notwendigen Zutaten finden Sie hier. Der Back-Workshop findet über Zoom statt (1,5h) und beruht auf Spendenbasis. Hatslokhe un brokhe!
Statt Gebäck lieber Gebratenes? Marmelade können Sie auch hier unterbringen. Das Rezept zum „Gericht mit komplexer Migrationsgeschichte“verrätunser Genuss-Redakteur Felix Denk.
