Essen & Trinken
Essen & Trinken – Eine Sehenswürdigkeit ist schon der Säbel, mit dem Hyun Wang aus den gepressten Teigbahnen dicke Nudeln schneidet. Kal Guksu heißen die in Korea, sind ein beliebter Street-Food-Snack und werden in der Regel in einer Schale Suppe serviert. Als Wang nach Deutschland kam, fand er nicht das richtige Mehl und musste lange experimentieren, bis seine Nudeln den richtigen Biss hatten. Im immer gut gefüllten Imbiss „Swordmaster Noodle“ in Prenzlauer Berg gibt es sie in Hühner- oder in Fischbrühe mit Muscheln (eine Veggie-Variante gibt es auch).