Essen & Trinken
Essen & Trinken – Das Meer prägt Korea seit Menschengedenken, Fisch und Meeresfrüchte sind Grundnahrungsmittel. Und kein Land der Erde produziert mehr Seegras und Algen als Südkorea. Die Meerespflanzen dienen als Basis für Brühen, werden zu Reisrollen verarbeitet, geröstet, als Salate oder kleine Zwischenmahlzeiten gegessen – unter anderem. Einen Einblick in die Vielfalt der koreanischen Meereskultur vermittelt ab heute die Programmreihe „BADA: Unterwasserwelt“ des koreanischen Kulturzentrums.