Französische Küche mit wahrer Liebe zu Berlin
Für Berlin haben die Suzette-Besitzer gute Jobs in Paris hinter sich gelassen. Ihre Liebe für Crêpes und Galettes haben sie mitgebracht. Von Carlotta Cölln
Foto: Kai-Uwe Heinrich
Essen – Dass die Crêpes und Galettes gut sein müssen, wird schon klar, wenn der Cidre im Suzette in der typisch bretonischen Keramiktasse serviert wird. Im kleinen Bistro in Prenzlauer Berg (Pappelallee 15) wird französische Küche mit wahrer Liebe zu Berlin verbunden: Die beiden Besitzer, Jean-Philippe und Vincent, gaben ihre festen Stellen in Paris sofort auf, als sie die Chance hatten, nach Berlin zu gehen (Liebe auf den ersten Blick!).