Kulinarische Völkerverständigung am Helmholtzplatz
Orientalisch essen ohne Fleisch? Das geht! Im „Vegano Flavors“ kommt vegane Küche aus Syrien auf den Tisch. Dazu gibt es Anisschnaps aus dem Libanon. Von Maria Kotsev
Foto: Vegano Flavors
Essen & Trinken – Orientalische Küche muss nicht fleischlastig sein! Das möchte das Team von Vegano Flavors vormachen und tischt am Helmholtzplatz in Prenzlauer Berg seit letztem Monat vegane Küche aus Syrien auf. Die kommt etwa in Form von Manakish, selbstgemachter Hefeteig-Pizza, daher: belegt mit veganem Käse, Paprikapaste, Walnüssen und Granatapfelsirup.