Will man die Qualität einer Sache bestimmen, ist ein recht zuverlässiges erstes Kriterium der Blick auf das Rohmaterial, denn was schon hier nicht stimmt, kann später kaum noch ausgeglichen werden. Das junge Capperi in der Pannierstraße 32 ist in dieser Hinsicht völlig erhaben – importiert es doch von italienischen Bauern selbst und beliefert auch manch andere qualitätsbewusste Küche der Stadt. Natürliche Küche, Weinkeller und Feinkost stehen auf der Karte, auf der ein mit „The Experience“ betiteltes Menü heraussticht: Oliven-Entree, Käse- und Wurst-Antipasti, Auberginen-Caponata mit Büffelmozzarella, Casarecce mit Tomaten, Kapern, Oliven, Tagliatelle mit Ragout, das Risotto des Tages und ein Dessert nach Wahl zu gelassenen 24,50 Euro, Weinbegleitung (3 Gläser) für 9,90 Euro. Tgl. 17-23 Uhr, nicht ganz nah am U-Bhf Schönleinstraße – aber wie heißt es so schön: nach dem Essen sollst du ruhen oder dir ein Taxi holen.